Garbure de Boeuf (Haricots Tarbais, Choux, Pomme de Terre, Paleron de Bœuf, Jambon de Pays) 13,50 €
Cromesquis de Tête de Veau, Salade de Fenouil, Condiment Moutarde 15,50 €
Saint-Jacques Snackée, Fondue de Poireaux, Sauce Mousseline 19,90 €
Gravlax de Maquereaux Grillé à la Flamme , Sauce Aigre Douce 14,00 €
Terrine de Canard (100 gr) Maison Farcie au Foie Gras 17,50 €
Pressé de Foie Gras de Canard (60 Gr) au Pain d’Épices 19,50 €
Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Poire pochée au Porto 23,00 €
Escargots « Lilais » à la Bordelaise (héliciculteur à Isle Saint Georges : J.M. Laplagne) 16,50 €