Formule Saint Georges

Formule Saint -Georges

Gaspacho de Courgette, Burrata de Chevre et Chips de Lard de Bigorre

Salade du Sud Ouest (Gésiers,lardons , magret Fumé, Rillettes de Canard…)

Tataki de Thon Rouge, Légumes Croquants Asiatiques

Foie Gras de Canard (60 Gr) Mi–Cuit Confiture d’Oignons et Balsamique Blanc (Suppl.+3.50 €)

Entrée du Menu Écluses Suppl.+4.90 €

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Confit de Canard des Capucins (M. Campet), Sauce Framboise Acidulée

Bavette de Cochon Duroc, Jus à l’ail noir

Pièce du Boucher Échalotes Confites

Poisson du Marché suivant arrivage

Plat du Menu Écluses Suppl.+6.90 €

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Crème Brûlée Maison au Touron

Fraise Melba

Glaces Deux Boules

Dame blanche ( glace vanille, chocolat chaud, chantilly),

Café Liégeois (glace vanille, glace café, café liquide, chantilly)

Chocolat Liégeois (glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud, chantilly)

Dessert à la carte (Suppl 2,90€)

Entrée +plat +dessert :27.50 €

Entrée +plat ou plat + dessert : 24.50€