Fraîcheur de Courgettes, Tomates Confites et Feta 
14,00 €
Cromesquis de Canard, Aïoli Maison 15,00 €
Ceviche de Maigre aux Agrumes 15,50 €
Escargots « Lilais » à la Bordelaise (héliciculteur à Isle Saint Georges : J.M. Laplagne) 17,50 €
Saumon en Gravlax Maison Grillé à la Flamme (100 gr), Gel de Betterave et Yuzu 18,00 €
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison (60 Gr) , Chutney du Moment 19,90 €
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée Aux Raisins 23,00 €