Fraîcheur de Courgettes, Tomates Confites et Feta 
Cromesquis de Canard, Aïoli Maison
Ceviche de Maigre aux Agrumes
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison (60 Gr) , Chutney du Moment (Suppl.+6,00 €)
Entrée du Menu Écluses Suppl.+7,50 €
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Suprême de Volaille, Jus de Viande, Écrasé de Pomme de Terre à la Truffe
Cote de Porc « Nana » , Croûte de Chorizo, Jus de Viande
Vol au Vent du Potager, Œuf Parfait, Crème d’Ail
Poisson du Marché Suivant Arrivage
Plat du Menu Écluses Suppl.+9,50 €
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Crème Brûlée Maison à la Pistache
Gaspacho de Framboise, Sorbet Citron Vert
Moelleux au Chocolat, Sorbet Framboise
Coupe Glacée (hors alcool)
Dessert à la carte Suppl +4.00 €
Entrée +plat +dessert : 34.00€
Entrée +plat ou plat + dessert : 28.00 €