Menu SAINT VALENTIN
50,00€
Menu Valable uniquement le Mercredi soir 14 Février 2024
Mise en bouche
Noce entre « la Terre et la Mer »
Gravlax de Cabillaud à la Betterave
Tempura de Gambas, Mayonnaise Pimenton de la Vera
Foie Gras Marbré au Pain d’épices, Purée de Kumquat
♥♥♥
Rôti de Chapon, Sauce Truffe
ou
Pavé de Lieu Jaune, Bisque de Homard
ou
Vol-au-Vent de Veau (épaule et ris de Veau), Sauce Morilles
♥♥♥
Douceur Nuptiale
Menu sous Réserve de Modification